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キウイジャム

Posted by: mike-neko
2008年12月13日 10:19
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毎年この時期になるとご近所さんからた～～っくさんキウイをもらいます。半分に切ってスプーンですくって食べてましたが多すぎて食べきれず・・・　結構ダメにしちゃうことが多かったので！今年はジャムにしてみました。

煮過ぎないのがポイントらしいです。キウイの量が半端じゃないので砂糖の量は適当にぶっ掛けてみてあとは味見ながら・・・の対応です。出来上がったらキウイをいただいたおウチにもおすそ分けの予定です。冷凍パイシートつかってキウイジャムパイを作ってもおいしそうかなぁ。なんたって手抜きのmike-nekoですから、パイ生地なんて作るわけないです(*^^)v

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